INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 kiwi
1 lechuga
1 chorrito de limón
0,5 lombarda o col morada
1 cucharada de miel
2 naranjas
40 gramos de pasas
200 gramos de queso de Burgos o blanco sin sal
1 pizca de sal
1 zanahoria
ELABORACIÓN
Lavar y trocear las verduras. Ponerlas en el plato y sazonar. Agregar el queso cortado en cubitos. Pelar el kiwi y cortarlo a rodajas finas. Pelar una naranja y trocearla. Colocar las frutas encima de las verduras. Exprimir la otra naranja, añadirle unas gotas de limón, la cucharada de miel y batir para mezclar todo bien. Agregar las pasas y verter sobre la ensalada.
