INGREDIENTES PARA 1 PERSONAS
1 cucharada de aceite de oliva
75 gramos de bacalao ahumado
1 ramita de perejil
6 cucharadas de tomate triturado
ELABORACIÓN
Cubrir el fondo de un plato con el tomate triturado. Colocar en el centro el bacalao ahumado formando una rosa. Colocar la ramita de perejil simulando el tallo de la rosa. Regar el bacalao con un chorrito de aceite, dejar caer unas gotas por encima del tomate y servir.
