INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
4 hojas de acelgas
100 gramos de calabaza
1 caldito
1 taza de espinacas crudas
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
2 nabos
150 gramos de patatas
5 gramos de pimienta negra molida
200 gramos de zanahorias
ELABORACIÓN
Se cuecen todos los ingredientes, previamente lavados y cortados, junto a la pastilla de caldo y la pimienta. Cuando las verduras estén blandas se pasan por el pasapuré o por la batidora.
Se le añade la mantequilla y la leche hasta obtener una textura cremosa. Se sirve caliente.
