Publicado Por Huffpost.com

Siempre estamos buscando maneras de facilitar la adaptación de la cocina a nuestros ocupados horarios, y es por eso que las recetas fáciles son tan populares en estos tiempos.

Pero resulta que cocinar, especialmente cuando se hace para otros, tiene algunos beneficios psicológicos positivos. Y estos efectos positivos podrían ser suficientes para llevarnos a la cocina.

Cocinar para otros es un acto altruista, pero también mucho más

Realizar un acto para otro ser humano, como cocinar para ellos, es una forma de altruismo. Y el altruismo puede hacer que las personas se sientan felices y conectadas con los demás.

«Hay una cantidad tremenda de aumento de la confianza y de la autoestima, realizando un acto como cocinar para otros», explicó Julie Ohana, una trabajadora social clínica y terapeuta de arte culinaria. «Y eso es parte de lo que se presta a esos efectos psicológicos sobre poder hacer algo con lo que uno se siente realmente bien».

Pero cuando se trata de cocinar, existe este otro elemento de alimentar a alguien, que es necesario para sobrevivir, que entra en juego. Cocinar para otros es enriquecedor, es sustento, ayuda a mantenerlos vivos.

Cocinar es una forma de crianza

«Dar a los demás nos llena de muchas maneras», explicó Michal AviShai, un terapeuta de artes culinarias que tiene una maestría en terapia de arte de Lesley College. «Y más aún cuando se cocina porque la alimentación satisface una necesidad de supervivencia, y por eso nuestro sentimiento de satisfacción proviene no solo del bien del acto de dar, sino también del hecho de que hemos» ayudado «de una manera muy primitiva. Hemos dado combustible «.
«Usted está proporcionando apoyo social instrumental al proporcionarles alimentos, sustento, algo que necesitan para sobrevivir», dijo a HuffPost Matthew Riccio, becario de investigación de posgrado de la Fundación Nacional de Ciencias.

Y participar en una actividad como esa «puede ayudar a fomentar un sentido de confianza, comunidad, significado, propósito, pertenencia, cercanía e intimidad. – todo lo cual se ha relacionado con cosas como el aumento de la felicidad, la disminución de la depresión y un bienestar general mayor / más positivo «, explicó Riccio.

Cocinar puede crear lazos

«Si está cocinando para alguien, incluso si no está presente durante el acto, puede traer una sensación de cercanía en el sentido de que está expresando su amor y su preocupación por alguien», compartió Riccio.
«Es una actividad muy íntima. Y proporcionándoles algo que potencialmente necesitan, realmente les está demostrando que tienen su apoyo, su amor, su respaldo, y ese es el tipo de cosas que realmente promueven el bienestar, el crecimiento positivo y la cercanía dentro de las relaciones «. Riccio elaborado.

Y crear relaciones y mantenerlas es una parte crucial para llevar una vida floreciente. Al igual que con la comida y el agua, para los humanos hacer conexiones es una de nuestras necesidades básicas. Y cocinar para los demás nos ayuda a construir y fortalecer esas conexiones.
“Cocinar para otros crea y afirma un vínculo primario. Por lo tanto, puede ser una acción muy satisfactoria y significativa «, Ayelet Barak Nahum, terapeuta de arte culinario con un Ph.D. de la Escuela de Trabajo Social Bob Chapell de la Universidad de Tel Aviv, le dijo a HuffPost. Además, dijo, «puede proporcionar un medio para la aceptación social y crear un sentimiento de pertenencia a una comunidad».

Cocinar es una forma de autocuidado

El acto real de ganarse la vida y tomarse el tiempo para alimentar a su cuerpo es significativo.
«Hay un elemento de autocuidado en la cocina», dice Nedra Shield, una trabajadora social clínica independiente en el Centro de Terapia de Parejas de Northampton. «Si estás cocinando buena comida para ti o cosas que te hacen sentir bien, cocinar puede ser literalmente nutritivo para ti y eso es importante».

Piénselo: no solo cocinar para usted mismo lo ayuda a comer de manera más saludable porque no está comiendo fuera, sino que también le envía un mensaje de que es importante.

Cocinar también puede ayudar a aumentar la autoestima y la confianza

«Al trabajar con niños con dificultades sociales, he visto que cocinar puede ayudar a elevar su autoestima maravillosamente», compartió AviShai. Y la confianza es una parte importante del cuidado personal.

Cocinar es una práctica de atención plena

Hasta ahora, la mayoría de nosotros hemos escuchado las maravillas de incorporar la atención plena en nuestras vidas. Los beneficios abarcan toda la gama, desde mejorar la concentración hasta reducir el estrés y fomentar estilos de vida saludables. «Hay toneladas de evidencia de que la atención plena es buena para su salud mental», comparte Shield.